Celebra tus momentos Dos espacios una filosofía Somos alta cocina, honesta, cercana y local. Celebra tus momentos Celebra tus momentos Dos espacios una filosofía Somos alta cocina, honesta, cercana y local. Celebra tus momentos Celebra tus momentos Dos espacios una filosofía Somos alta cocina, honesta, cercana y local. Celebra tus momentos Celebra tus momentos Dos espacios una filosofía Somos alta cocina, honesta, cercana y local. Celebra tus momentos
Nuestra familia

Nosotros

Damadá nace de una pareja de jóvenes e inquietos hosteleros que se lanza con mucha ilusión a crear su propio proyecto. El nombre del restaurante hace referencia a su nombre (David), al de su mujer (Mariana) y al de su hijo (David). David en la cocina, con su larga trayectoria de la mano de Martín Berasategi en EmeBe Garrote donde obtuvo en 2018 su primera estrella michelin ejerciendo como jefe de cocina. Y Mariana, como jefa de sala y encargada de la selección de vinos.

Junto con su equipo han hecho crecer aún más la familia, con Damadá Gros y el Bar Nomada. Recetas elaboradas, producto, detalle y mimo. Conectamos con el entorno y nos gustar dar visibilidad e importancia a nuestros productores. En Damadá creamos pensando para que te sientas cómodo, en un ambiente íntimo y tranquilo.

By David Arellano

Propuesta gastronómica

Chef

David Arellano

David Arellano que define su cocina como «valiente, atrevida», no se conforma con lo logrado, pues para él, «Hay que tener la actitud de que lo que tú haces lo hacen otras personas, y por eso hay que pelearlo para hacerlo mejor»; y reconoce sin medias tintas que «Me gusta la cocina, los medios, ser cercano con la gente. Me gusta este rollo»

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DAMADÁ GROS

damada gros

DAMADÁ ANTIGUO

damada antiguo

 

 

GROS

San Francisko Kalea, 49

Donostia – San Sebastián

T. 943 37 23 09

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ANTIGUO

Tolosa Hiribidea, 9

Donostia –  San Sebastián

T. 843 63 18 56